Il Piemonte, si sa, è la patria italiana del cioccolato... ma anche delle nocciole.
Ed è proprio questo frutto secco dal gusto rotondo e avvolgente a costituire la base delle Imperialine, specialità della Pasticceria Iraghi a Omegna.
Oltre alla vasta scelta di pasticcini e dolci tipici della tradizione piemontese, presso l'attività di Via Cavallotti 1 è possibile acquistare questa prelibatezza proprio da chi ne ha inventato la ricetta.
Le Imperialine, spesso chiamate anche Reginette o Damine, sono squisiti biscotti rotondi realizzati con due sottilissime cialde croccanti a base di nocciole che racchiudono del finissimo cioccolato fondente.